纯水机工作核心技术采用反渗透工艺，其原理是依据渗透作用，在一定的压力驱动下利用半透膜为介质将溶剂中的溶质与溶剂分离，反渗透膜元件可以将原水中的细菌、病毒、微生物、重金属离子、不溶解胶体等杂质截留，继而就可以制出高品质的纯净水。
机器在运行一段时间后，因进水水质的不同，会对纯水机配件产生不同程度的污染。所以为了纯水机能够正常稳定的运行，需要定期对配件进行清洗或更换。
纯水机过虑掉自来水中所有物质，出来的水是纯净水，相当于我们买的纯净水，净水机只能过虑到杂质之类，纯水机还把水中的各种矿物质都过虑掉了，比如水里面对人体有害的各种重金属，净水机出来的水虽然有矿物质，但是只是自来水含有的，很多矿物质是自来水无法提供的，也无法过滤掉各种矿物质，如果希望纯水机出来的水含有矿物质，可以单加一个麦饭石，这样出来的就是矿物质比较丰富的矿泉水了，当然，这样的矿泉水肯定比净水机出来的可以生饮的水好。
纯水机出来的水相当于外面卖的瓶装的纯净水，如果加上麦饭石，大致相当于卖的矿泉水；至于净水机，出来的水是有自来水中矿物质的可以生饮的净化水，主要区别就是是否能够过虑掉了水中的矿物质（自来水中既有对人体有益的矿物质，也有有害的）。机器有电机，需要电源，有储水罐，一般为五级过滤，一级为滤芯，二和三级为活性炭，第四级为用于RO逆渗透膜，五级为精致活性炭，主要用于改善口感，可加六级放置麦饭石。
净水机能够过滤掉自来水氯、杂质等，然后出来的水能够达到生饮的标准，保留了自来水中的对人体有用的矿物质；没有电机，不需要电源，靠水压驱动过滤。没有储水罐，比较好的为五级过滤，一级为滤芯，二和三级为活性炭，四级为中空丝膜或陶瓷过滤，五级为精致活性炭，主要用于改善口感。
